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“后备军”创“双一流”丨河南工业大学食物科学与工程:瞄准“粮食产后安全及加工”范畴 打造优势特征学科顶峰
发布时间:2022-01-15 13:15:17 来源:乐动体育网址


  原标题:“后备军”创“双一流”丨河南工业大学食物科学与工程:瞄准“粮食产后安全及加工”范畴 打造优势特征学科顶峰

  阅览提示:河南省第十一次党代会陈述提出,“建造教育强省”“推动郑州大学、河南大学在‘双一流’建造中晋位晋级,加强‘双一流’大学第二队伍建造”。此前,河南已遴选7所高校作为“后备军”,选取11个学科作为“双一流”创立学科,并力求新增1~2所高校进入第三轮国家“双一流”建造队伍。环绕社会遍及关怀的第二队伍争创“双一流”,大河网推出系列报道:“后备军”创“双一流”。

  腹内有食,碗里有饭,是千百年来我国大众最朴素的希望。变革开放40年来,老大众家“菜篮子”产生很大改变,从吃饱到吃好,再到吃得考究、吃得健康,舌尖上的不断改变,不只见证了我国人民生活质量的提高,更见证了我国在粮食生产、贮藏、运送、加工等范畴的跨越式开展。

  但是,不行忽视的是,我国粮食丢失糟蹋的现象依然存在。据我国农业科学院预算,我国每年粮食贮藏、运送、加工环节丢失量在700亿斤以上,粮食全工业链总损耗率约为12%。粮食产后丢失该怎么削减?

  “全国14亿人按每人每天吃掉1斤粮食核算,就要14亿斤。这仅仅一天的口粮,国家防范灾荒需求更多的粮食。别的,这么多的粮食假如保管欠好,会发热、霉变,直接影响国家的粮食安全。”12月11日,河南工业大学食物科学与工程学科带头人、世界谷物科技协会(ICC)院士卞科告知大河网记者,保证粮食减损,做好贮藏作业,用科技助力粮食贮藏,“藏粮于地、藏粮于技”是其间重要一环。

  结合这一国情,卞科与团队成员一同研制的“四合一”储粮新技能,将粮情测控、智能通风、谷物冷却和低剂量环流熏蒸的储粮新技能调集在一同,处理了我国粮食贮藏特有的仓型大、储期长的技能难题,一起做到长时间“保鲜”,让老大众吃到养分又甘旨的食物。

  食物科学与工程学科因“粮”而立,为“粮”而育,依“粮”而为,缘“粮”而兴。以食物科学与工程为根底,研讨食物的养分健康、工艺规划与社会生产,食物的加工贮藏与食物安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是衔接食物科学与工业工程的重要桥梁。

  本年9月,在省政府举办的新闻发布会上,省教育厅党组书记宋争辉提出要施行“双一流”学科创立工程,遴选7所高校的11个学科作为“双一流”创立学科,力求新增1~2所高校进入国家“双一流”建造队伍。河南工业大学食物科学与工程被遴选为“一流”创立学科。

  一流学科是一流大学的中心和根底,建造一流大学离不开一流学科的支撑。作为“双一流”建造的“后备军”,河南工业大学食物科学与工程学科怎么在竞赛中锋芒毕露?

  据了解,食物科学与工程学科是河南工业大学最具优势特征学科。本学科始于1956年中心粮食干部校园的粮食加工、油脂查验、粮食保管专业。1981年开端培育硕士研讨生,2012年获批服务国家特别需求博士人才培育项目,2015年当选省优势特征学科群建造工程,2018年获批博士学位授权一级学科,2020年获批河南省特征主干A类建造学科。经过65年的开展,现已成为粮油食物范畴国内规划最大、专业设置最完好、具有明显专业特征和雄厚科技实力的学科,具有学士、硕士、博士三级人才培育系统,建有博士后科研流动站。

  卞科称,学科坚持以国家粮食安全战略和河南省经济社会开展的严重需求为导向,在国表里粮食职业享有杰出名誉和较高闻名度。与国表里以大食物为研讨方向的学科比较,具有独特性、不行代替的职业优势和工程使用优势,覆盖了粮食产后整个工业链的根底理论研讨和要害技能研制等。本学科支撑的农业科学、工程学和化学3个学科接连多年进入ESI全球排名前1%,其间为农业科学榜首支撑学科,支撑度超越80%。

  本年3月份,教育部就“双一流”建造成效点评作业答记者问,明确指出成效点评调查内容的结构,指出中心性维度是“双一流”建造总体方案五大建造任务和五大变革任务的会集归纳反映。学科建造点评,设人才培育、科学研讨、社会服务、教师队伍建造四个方面。

  对标“双一流”建造成效点评调查中心性维度,河南工业大学食物科学与工程学科建造情况怎么?卞科说,为粮食职业以及河南粮食工业、食物工业的开展蓄势赋能,扎根职业,学科在服务区域经济社会开展中推动人才培育、科学研讨、社会服务、文明传承与立异等方面走内涵式开展路途。

  在人才培育方面,学科坚持立德树人根本任务,培育德才兼备的高层次人才。获国家级教育效果二等奖1项;食物科学与工程、粮食工程为国家一流专业及国家级特征专业;食物科学与工程专业先后三次经过我国工程教育专业认证。学科先后为国家和当地输送了2万多名优异毕业生,全国粮食职业半数以上的办理精英和技能主干出自本学科,被誉为粮食职业的“黄埔军校”。

  科学研讨与社会服务上,近年来,学科建有“小麦和玉米深加工国家工程实验室”“粮食储运国家工程实验室”等国家级、省部级涉粮科研渠道24个,建有商物粮职业专业甲级规划院和世界最大的“粮食贮藏物昆虫标本馆”。该学科获国家科技进步奖9项,其间“粮食贮藏‘四合一’新技能研讨开发与集成立异”获国家科技进步奖一等奖,是我国粮食职业近20年来的国家科技最高荣誉;2020年该校“食物工业专用油脂晋级制作要害技能及工业化”“畜禽饲料质量安全操控要害技能创立与使用”2个项目,获得国家科学技能进步奖二等奖。制修订世界/国家/职业规范230余项,其间“小麦—规范”为国内榜首个粮食范畴世界规范,获我国规范立异奉献一等奖1项。

  在师资队伍方面,学科现有专任教师131人,其间教授53人,博士生导师27人。校园引进了发达国家的世界闻名化学家罗德平院士,将会进一步扩展校园食物科学与工程学科的根底理论研讨的深度和广度。该学科具有世界谷物科技协会研讨院院士、世界规范化安排食物技能委员会谷物与豆类分会主席、世界规范化安排ISO饲料机械技能委员会主席、百千万人才工程等一批闻名学者。在全球8个世界粮农科技安排中,3个安排的主席由本学科专家担任。

  未来有何计划?卞科说,在“双一流”创立过程中,学科将持续瞄准“粮食产后安全及加工”范畴,紧密结合河南粮食资源与工业优势,遵守国家全体开展需求,打造食物科学与工程范畴优势特征学科顶峰。持续强化与职业需求、当地工业开展和民生急需的深度交融,大幅提高食物科学与工程学科人才培育、师资队伍、科学研讨、社会服务、世界交流协作和文明传承立异水平,持续增强处理严重理论和工程技能问题的才能,不断凸显对黄河流域经济社会和职业工业高质量开展的奉献度,明显提高学科中心竞赛力、服务经济社会开展才能和国内世界影响力,使学科归纳实力、社会名誉到达全国同类学科前列。

  下一步,将经过引育国内世界高端人才,培育和带动现有人才队伍规划和质量的双提高,打造一流团队,为“双一流”创立造夯实人才根底。还将整合校园表里优势资源,力求在国家重点实验室、国家(工程)技能研讨中心、未来养分健康食物工业技能研讨院等国家级、省级渠道建造方面获得新打破。

  一起,发挥学科特征优势,快速呼应国家经济社会和粮油食物工业开展需求,饯别立德树人任务,施行“三全育人”,加强学科专业穿插交融,结实建立“扎根华夏、安身职业、服务全国、面向世界”的开展理念,培育高素质使用型、立异型人才和职业精英,明显提高对职业开展、工业转型晋级、企业科技立异的奉献率,引领职业科技进步。

  此外,环绕前沿范畴前瞻布置战略性技能研制项目,力求获得迭代性、颠覆性、原创性科技效果。环绕食物范畴前沿研讨,整合优势资源联合攻关,加强根底研讨、使用根底研讨和技能立异对接融通,处理要害中心技能和共性技能需求。

  “作为国内榜首所粮食类本科院校和专业,将在65年办学根底上,持续环绕‘粮食产后安全及加工’中心范畴,实在服务于国家和当地需求,促进经济和社会开展。进一步加强与联合国粮农安排、世界粮食计划署以及‘一带一路’沿线国家等的联络,在粮食和食物世界国内双循环中供给河南工业大学处理方案,不断提高世界影响力。”卞科表明。

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