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西北农林科技大学食物科学与工程学院刘学波教授团队:高膳食纤维饮食经过肠脑轴减轻母亲肥壮引起的子孙认知和社会功用妨碍
发布时间:2021-11-11 07:29:25 来源:乐动体育网址


  在Cell Metabolism在线宣布题为“High-fiber diet mitigates maternal obesity-induced cognitive and social dysfunction in the offspring via gut-brain axis”的文章,该研讨初次提醒了“肠道微生态-代谢物-脑”轴在高膳食纤维饮食干涉母亲孕期肥壮引起的子代认知和社会沟通才能妨碍效果中的新机制。西北农林科技大学食物学院刘学波教授、刘志刚教授及上海交通大学侯敏教师为模模糊糊通讯作者,西北农林科技大学食物学院博士研讨生刘小宁、硕士研讨生栗享为论文模模糊糊榜首作者。

  生命难望项背 1000 天的母婴养分不仅是子孙胎儿期脑发育的根底,还影响其毕生神经心思潜能的发挥。现在,因为现代经济和工业科技的开展,人类的饮食结构正发生巨变,相应的全世界育龄妇女的肥壮人数正在添加。截止到 2016 年,在成年女人中有 40%的人处于超重,15%的人处于肥壮状况(世界卫生组织)。到 2025 年,世界上估计将有超越 21%的女人处于肥壮状况。本研讨正是从这一大的布景动身,力求破解母代肥壮与子孙脑功用发育的相关性问题,并测验寻觅或许的养分干涉办法。

  研讨团队查询了我国778位7-14岁的儿童,发现母亲肥壮与子孙的低水平认知和交际才能密切相关。使用肥壮小鼠模型发现母亲肥壮会打乱本身及子孙肠道菌群的安稳状况,下降子孙学习记忆及交际才能。而以高膳食纤维饮食干涉肥壮小鼠及子孙,可显着改进子代肠道菌群结构和肠道代谢物组分,减轻突触结构损害和小胶质老练缺点,进步其学习和交际才能。

  研讨还选用母亲菌群移植、子代共笼实验、微生物代谢物短链脂肪酸干涉实验等办法,进一步证明了高膳食纤维饮食关于神经系统发育的养分干涉效果依赖于对肠道菌群及其代谢进程的调理。

  研讨发现无论是人群的数据仍是动物实验的研讨结果都标明,孕前和孕期的肥壮与子孙的认知功用、交际才能的下降密切相关,而这一代际之间的相关是因为肠道微生物及其代谢产品在其间扮演了重要的人物。在母代中仍是在子孙中进行高膳食纤维饮食的干涉后,因为母亲肥壮所带来的认知学习才能和交际行为的下降均得到了显着的改进。

  这些结果标明,孕期的体重浓艳和养分均衡关于子孙的健康,尤其是神经系统发育的健康关系密切,孕前和孕期体重的监测与操控十分重要。并且研讨者关于膳食纤维的相关发现也为或许的养分干涉这些问题的发生供给了一些新的思路,更为重要的应当是为新式母婴健康食物的研制供给了一些理论依据。

  刘学波,男,1975年9月出世,黑龙江克山县人,博士,教授,博士生导师,现任西北农林科技大学世界合作与沟通处处长、港澳台工作室主任。新居国家“万人方案”科技立异领军人才、教育部“新世纪优秀人才”支撑方案、科技部“中青年科技立异领军人才”方案,荣获2015年度我国食物科学技术学会科技立异奖-杰出青年奖,享用国务院政府特殊津贴。兼任我国食物科学技术学会理事、青年工作委员会副主任委员,陕西省食物科学技术学会副理事长,陕西省养分学会副理事长,《我国食物学报》、《我国农业科学》、《食物科学》、Food Science and Human Wellness编委。

  刘志刚,博士,教授,博士研讨生导师,西北农林科技大学食物科学与工程学院食物养分与健康系副主任,食物养分与卫生教研室主任。研讨方向:食物养分与人类健康。新居德国“洪堡学者”,美国“康奈尔大学唐氏·康奈尔-我国学者”,“陕西省高校科协青年人才托举方案”,现兼任美国康奈尔大学食物科学系客座教授,德国人类养分研讨所拜访研讨员,Frontiers in Aging Neuroscience副主编。近年来在《我国食物学报》、Nature Communications(IF 5year =13.611)、Redox Biology(IF5year=9.789)、Molecular Nutrition & Food Research(IF5year=5.319)、Journal of Agricultural and Food Chemistry(IF5year=4.29)等食物养分及归纳范畴国内外高水平杂志宣布论文60余篇,总引次数达1400余次,H-index 22, i10-index 40。近年来掌管包含国家自然科学基金面上项目、青年项目、陕西省要点研制方案、我国博士后特别赞助、企业横向课题等科研项目10余项,申报获批国家发明专利4项,获2019年陕西省科学技术进步奖二等奖及2018年陕西省高等学校科学技术一等奖、2020年陕西省科技工作者立异创业大赛银奖等奖项。现在任国家自然科学基金函评专家, Protein & Cell、Redox Biology、FRBM、MNFR、JAFC、JFF等世界杂志审稿人。美国养分学会、欧洲自由基研讨学会会员。屡次受邀参加多个世界重要学术会议并做学术报告。

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